Posts Tagged ‘japonya’

Karides Şumai

Tuesday, February 23rd, 2010

2006 yılının yazında Japonya’da kalırken, en çok sevdiğim yiyeceklerden biri şumai’dı. Lokma şeklinde, içinde etli bir harç olan, buharda pişirilmiş hamurlu bir mezeydi. Ne yazık ki oradaki çoğu şumai domuz etiyle yapılıyordu. Kaldığım yurdu işleten karı-koca, domuz eti yemediğimi bildikleri için, menüde şumai olan günlerde benim için özel karidesli şumai yapıyorlardı. Bayılarak yiyordum.

O sene Amerika’ya döndüğümde çeşitli Japon dükkanlarını gezip dondurulmuş şumai satan birini buldum. Dünyalar benim oldu. Şumaiları buharda ısıtarak üçer beşer yiyordum.. ta ki bir gün içindekileri okuyana kadar. İçlerinde domuz yağı vardı! Geri kalanını arkadaşıma vermekten başka çarem kalmamıştı. Şumai konusu da orada bitmişti.

Bugün iş çıkışı sık gittiğim bir Japon restoranındaki menüde “karides dumpling” ilgimi çekti. Normal, iki-üç ısırmalık dumpling olduğunu düşündüm ve garsona defalarca “Bunda domuz var mı? Eminsiniz, değil mi?” diye sorarak iyice ikna olduktan sonra ısmarladım. Ismarladığım şeyi getirdiler. Şumai’dı!

en sevdiğim japon yiyecekler

Monday, July 3rd, 2006

– karabiberli krakerler
– udon şehriyesi
– yeşil çaylı Kit Kat
– patlıcan turşusu
– miso çorbası
– siyah susamlı dondurma

hoşçakalın

Wednesday, June 7th, 2006

On dakika sonra Japonya’ya gitmek üzere evden çıkacağım. Okulun bittiğinden beri toparlanmakla uğraşıyordum. Aslında geçtiğimiz hafta websiteye birkaç şey eklemeyi düşünüyordum ama o kadar yorgundum ki… Japonya heyecanı yüzünden de canım hiçbirşey yapmak istemedi. Artık bütün resimleri iki buçuk ay sonra koyarım.

Friday, March 17th, 2006

Yavaş yavaş bu yaz Japonya’ya gideceğimin farkına varmaya başladım. Doğrusu biraz korkuyorum. Son birkaç gündür yeni yeni düşünmeye başladım. Endişeli ama çok heyecanlıyım.

Monday, February 20th, 2006

Hayat güzel:
– Okul iki hafta önce başladı. Bu dönem çok yoğunum. Gereğinden fazla ders alıyorum, ama hepsini sevdiğim için hiçbirini bırakmamayı düşünüyorum. Yakın zamanda derslerimi anlatan birşeyler yazacağım.
– Bu yaz için Japonya’da bir staj programına kabul edildim! Protein ve DNA araştırması yapacağım.
– Geçen hafta öğrencilerden biri derse kedisini getirdi. Kedi sınıfın içinde dolaştı, sonra da oturup profesörü izledi. Çok komikti. Piyano kedinin ilgisini çekti.

Saturday, April 23rd, 2005

Dün öğleden sonra Japonca bölümü, Japonca öğrenen öğrenciler için bir suşi partisi düzenledi. Çeşitli suşi ve Japon çerezleri yerken profesörlerimizle Japonca konuşmaya çabaladık. Çoğu zaman çok yavaş konuşuyorduk, ama grup halinde sohbet ettiğimiz için o kadar da kötü değildi. Sanırım bu partiyi, şimdiye kadar ne kadar çok şey öğrendiğimizi bize göstermek için yaptılar. Bir sürü konu hakkında konuştuk, yalnız tabii ki daha öğrenecek çok şey var..

Ayrıca biraz Japonya programından bahsettiler. Seneye Japonya yaz staj programına katılmayı planlıyorum. Aahh! Bir sene sonra gerçekleşecek birşey olsa bile şimdiden çok heyecanlıyım.